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  西班牙大廚教你做分子料理/如何做分子料理規格：平裝 / 200頁 / 21*29.7cm / 普級 / 全彩 / 初版許多人以為分子料理很難，因為它牽涉到化學，還有人因此以為分子料理很不自然，很不健康，其實不然。丹尼爾不但採用很多台灣在地食材，同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些...